
School meals in Portugal: Governing children’s food practice
Truninger, Mónica, Horta, Ana e Teixeira, José (2016). School meals in Portugal: governing children’s food practice. Revista de Humanidades.Vol.25.pp 31-55.
observa
Publicação autor - Grelha: José Teixeira
Truninger, Mónica, Horta, Ana e Teixeira, José (2016). School meals in Portugal: governing children’s food practice. Revista de Humanidades.Vol.25.pp 31-55.
Truninger, M., Teixeira, J., Fontes, A., Horta, A. (2015). Estudo de caracterização da pobreza e insegurança alimentar doméstica nas famílias portuguesas com crianças em idade escolar. Relatório Final. Lisboa: Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa
Truninger, Mónica e Teixeira, José. (2015). Children’s engagements with food: an embodied politics of care through school meals. In E. -J. Abbots, A. Lavis L. Attala (Eds.), Careful eating: bodies, food and care (pp. 195-212). Surrey and Burlington: Ashgate
Truninger, M., Horta, A., Teixeira, J. (2014). Children’s Food Practices and School Meals. International Journal of Sociology of Agriculture and Food, Volume 21. No. 3.
Horta, A., Truninger, M., Alexandre, S., Teixeira, J., Silva, V. A. da, (2013). Children’s food meanings and eating contexts: schools and their surroundings. Young Consumers, vol. 14-4, pp. 312-20
Truninger, M., Teixeira, J., Horta, A., Aparecida, Vanda, Alexandre, S. (2013). Schools’ health education in Portugal: a case study on children’s relations with school meals. Educação, sociedade e culturas, 38, 117-133.
Truninger, Mónica, Silva, Vanda, Teixeira, José, Horta, Ana, e Alexandre, Sílvia (2012). “Vivências, experiências e políticas alimentares incorporadas: as relações das crianças com a comida escolar”. Atas do VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo/II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos de Consumo. Grupo de Estudos do Consumo: Rio de Janeiro.
Horta, Ana, Alexandre, Sílvia, Truninger, Mónica; Teixeira, José Aparecida, Vanda (2012). “Competing food messages and its appropriation by children at schools and its surroundings”. Bustreo, Massimo & Russo, Vicenzo (eds.) Child and Teen Consumption 2012. Food consumption, communication, life styles and fashion. Proceedings of the 5th International Conference on Multidisciplinary Perspectives on Child and Teen Consumption. Palermo: Qanat, pp. 769-783
Teixeira, José, Truninger, Mónica, Horta, Ana, Alexandre, Sílvia e Aparecida, Vanda (2012). “Alimentação, austeridade e criatividade: consumo e cidadania nas cantinas escolares”. in Actas do VII Congresso Português de Sociologia Sociedade, Crise e Reconfigurações Porto, 20 a 23 de Junho de 2012.
Truninger, Mónica, Teixeira, José, Horta, Ana; Alexandre, Sílvia e Silva, Vanda (2012). A evolução do sistema de refeições escolares em Portugal (1933-2012): 1º relatório de pesquisa. Lisboa: ICS.
O OBSERVA é financiado pelo ICS e pela Fundação para a Ciência e Tecnologia (UIDB/50013/2020 e UIPD/50013/2020)
O Observa cuida que a informação disponibilizada neste site seja precisa e actual. Se, no entanto, encontrou algum erro ou omissão, por favor reporte para o email observa-ics@ics.ulisboa.pt. Obrigado.